Sate Maranggi Ala Purwakarta, Bisa Untuk Menemani Acara Barbeque Di Tahun Baru, Simak Cara Membuatnya

-https://pixabay.com/id/users/saesherra-5527002/-

Cara membuat:

• Bersihkan daging dan potong-potong menjadi bentk dadu.
• Gerus bumbu seperti gula merah, jahe, ketumbar dan bawang putih sampai halus.
• Masukkan campuran bumbu kedalam daging, lalu tambahkan air asam jawa, minyak goreng, garam dan penyedap. Aduk merata.
• Tusuk daging sampai habis, tutup dengan daun papaya. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap kedalam daging.
• Untuk membuat bumbu sambal, gerus kasar cabe rawit dan tomat, lalu tanbahkan garam dan penyedap. Tamnahkan sedikit air asam jawa dan kecap manis. Aduk
• Bakar sate sampai matang, sajikan dengan sambal yang telah dibuat dan irisan bawang merah diatasnya.***