Kuliner Khas yang Unik dengan Nama yang Mengundang Tertawa, Yuk Menjelajahi Kelezatan Kuliner Unik di DIY ada Gatot Hingga Kipo
makanan-shintaries/pixabay-
- Gatot: Menyelamatkan Singkong dalam Kegagalannya
Makanan pertama yang patut dicicipi adalah Gatot, yang namanya berasal dari singkatan 'gagal total.' Kisah di balik namanya membawa kita pada masa musim hujan yang panjang di DIY.
Musim ini menyebabkan kerusakan pada bahan makanan, termasuk singkong. Akibat cuaca ekstrem, singkong mengalami fermentasi dan berubah menjadi warna hitam karena jamur.
Meskipun kondisinya sulit, masyarakat DIY tetap kreatif dengan mengolah singkong menjadi hidangan lezat. Gatot menjadi julukan yang menggambarkan keberanian masyarakat setempat dalam menghadapi tantangan alam, dan rasanya yang lezat membuatnya layak untuk dicoba.
- Cenil: Warna-Warni Kenyamanan dalam Kebersamaan
Cenil, makanan khas kedua DIY, memiliki nama yang unik karena berasal dari kata 'centil.' Bentuknya yang indah dan warna-warninya yang menggoda mencerminkan keunikan masyarakat DIY.
Bahan utamanya berasal dari tepung kanji, dan dengan tambahan warna makanan serta kelapa parutan, Cenil menjadi hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga indah.
Filosofi di balik Cenil menarik; teksturnya yang kenyal dan sulit dipisahkan melambangkan persaudaraan erat dalam masyarakat DIY. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengajak kita merenung tentang kebersamaan yang kuat di antara mereka.
