Bukan Gagal Total! Inilah Arti Nama Gatot Makanan Khas Yogyakarta Ternyata Punya Sejarah Penyelamatkan Singkong dalam Kegagalannya
masakan-rockyrobbie85 rockyrobbie85/pixabay-
- Gatot: Menyelamatkan Singkong dalam Kegagalannya
Makanan pertama yang patut dicicipi adalah Gatot, yang namanya berasal dari singkatan 'gagal total.' Kisah di balik namanya membawa kita pada masa musim hujan yang panjang di DIY.
Musim ini menyebabkan kerusakan pada bahan makanan, termasuk singkong. Akibat cuaca ekstrem, singkong mengalami fermentasi dan berubah menjadi warna hitam karena jamur.
Meskipun kondisinya sulit, masyarakat DIY tetap kreatif dengan mengolah singkong menjadi hidangan lezat. Gatot menjadi julukan yang menggambarkan keberanian masyarakat setempat dalam menghadapi tantangan alam, dan rasanya yang lezat membuatnya layak untuk dicoba.
Baca juga: DAPAT HADIAH MENARIK! UPDATE Kode Redeem Aku Si Juragan Empang Terbaru Hari Ini 1 2 3 Desember 2023
- Cenil: Warna-Warni Kenyamanan dalam Kebersamaan
Cenil, makanan khas kedua DIY, memiliki nama yang unik karena berasal dari kata 'centil.' Bentuknya yang indah dan warna-warninya yang menggoda mencerminkan keunikan masyarakat DIY.
Bahan utamanya berasal dari tepung kanji, dan dengan tambahan warna makanan serta kelapa parutan, Cenil menjadi hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga indah.
Filosofi di balik Cenil menarik; teksturnya yang kenyal dan sulit dipisahkan melambangkan persaudaraan erat dalam masyarakat DIY. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengajak kita merenung tentang kebersamaan yang kuat di antara mereka.
