Vegetarian friendly! Resep Ketoprak Siap Memanjakan Lidah, Makanan Sedap Khas Suku Betawi
-https://www.istockphoto.com/id/portfolio/ardisaster?mediatype=photography-
Bahan-bahan:
1 genggam kacang goreng
Cabai rawit sesuai selera
2 siung bawang putih
Sedikit kencur
Gula merah
Garam
Air secukupnya
1 buah lontong
5 buah tahu goreng
Bihun
150 g Tauge
Timun
Bawang goreng
Kerupuk
Cara memasak:
- Siram bihun dengan air panas, sisihkan sampai mengembang
- Rendam sebentar tauge dalam air panas sampai agak layu. Sisihkan
- Ulek cabai rawit, bawang putih goreng, kencur dan kacang goreng secara bersamaan, tambahkan sedikit air. Bumbui dengan gula merah dan garam sesuai selera. Campur dan sisihkan
- Goreng tahu sampai luarnya agak kering. Potong-potong, taruh di piring saji
- Potong lontong sesuai selera, taruh di piring saji bersamaan dengan tahu.
- Tambahkan bihun, tauge, dan irisan timun
- Siram dengan bumbu kacangnya, taburi bawang goreng dan santap dengan kerupuk lebih nikmat. ***
