Nama Makanan Ini Kok Body Shamming, Memangnya Apa? Simak Resep Olahan Kikil Khas Bogor
-https://www.istockphoto.com/id/portfolio/yoennant?mediatype=photography-
Bahan-bahan:
1/2 kilogram kulit sapi, potong kotak kecil, rebus hingga matang
35 gram bawang merah
30 gram bawang putih
15 gram kunyit
5 gram ketumbar, haluskan
20 gram kemiri
20 gram cabai merah
15 gram jahe
10 gram lengkuas
3 buah cabai rawit
2 batang serai ambil bagian putihnya
Garam
gula
500 ml air
1 sdm kacang tanah sangrai, cincang kasar
Sedikit minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Ulek halus semua bumbu. Setelah halus, tumis dalam sedikit minyak
- Tambahkan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan kikil yang sudah dipotong kotak, tambahkan air, masak hingga airnya menyusut. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, masak sebentar, sisihkan.
- Setelah dingin, tusuk kulit menggunakan tusukkan sate. Tiap tusukkan berisi 4-5 iris kulit, bakar sebentar diatas pan. Sajikan bersama dengan lontong.***
