Sarapan Tradisional Dengan Rasa Yang Menggoda Ala Manado, Resep Bubur Tinutuan Yang Lezat

-https://www.istockphoto.com/id/portfolio/sriwidyowati?mediatype=photography-

Bahan-bahan:

• 300 g beras, cuci bersih
• 3 liter air
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 100 g labu kuning, kupas, potong dadu
• 75 g ubi jalar, kupas, potong dadu
• 75 g pipilan jagung muda
• 75 g bayam
• 75 g kangkung
• 4 batang daun kemangi
• 2 batang serai, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2lembar daun kunyit

Pelengkap:

• 150 g ikan asin jambal, potong dadu, goreng hingga matang dan kecokelatan
• Sambal roa secukupnya (optional)

Cara membuat:

• Dalam panci, masak beras bersama air, garam, daun bawang, serai, daun kunyit, dan bubuk kaldu ayam. Aduk terus di atas api sedang hingga beras setengah matang.
• Masukkan ubi jalar, labu kuning, dan jagung. Aduk rata, masak hingga ubi lembut.
• Tambahkan daun bayam, kangkung dan daun kemangi. Aduk rata. Masak hingga matang dan bubur mengental.
• Santap selagi masih hangat. Disajikan denga pendamping ikan asin dan sambal roa lebih nikmat. ***